Bildungsgänge am Oberstufenzentrum Uckermark - Standort Prenzlau

• 2-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-10 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• Zwischenprüfung nach dem 1. Ausbildungsjahr

  • prüft Inhalte des 1. Ausbildungsjahres (90 Min.)

• Abschlussprüfung am Ende der Ausbildungszeit

  • Prüfungsfächer: Verkauf und Werbemaßnahmen (90 Min.), Warenwirtschaft und Kalkulation (60 Min.), Wirtschafts- und Sozialkunde (60 Min.)

  • Fachgespräch in der Wahlqualifikation (20 Min. + 15 Min. Vorbereitungszeit)

  • Für Fachpraktiker findet eine reduzierte Abschlussprüfung statt (90 Min.). Es findet ein fallbezogenes Fachgespräch statt.

• 3-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-14 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• gestreckte Abschlussprüfung, Teil 1 zur Hälfte der Ausbildungszeit

  • Prüfungsfächer: Verkauf und Werbemaßnahmen (90 Min.), Warenwirtschaft und Kalkulation (60 Min.), Wirtschafts- und Sozialkunde (60 Min.)

• gestreckte Abschlussprüfung, Teil 2 zum Ende der Ausbildungszeit

  • Prüfungsfach: Geschäftsprozesse im Einzelhandel (120 Min.)

  • Fachgespräch in der Wahlqualifikation (20 Min. + 15 Min. Vorbereitungszeit)

• 3-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-13 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• gestreckte Abschlussprüfung, Teil 1 zur Hälfte der Ausbildungszeit

  • Prüfungsfächer: Konten führen und Anschaffungen finanzieren (90 Min.)

• gestreckte Abschlussprüfung, Teil 2 zum Ende der Ausbildungszeit

  • Prüfungsfach: Vermögen aufbauen und Risiken absichern (90 Min.), Finanzierungsvorhaben begleiten (90 Min.), Wirtschafts- und Sozialkunde (60 Min.)

  • Mündliche Prüfung: Kunden beraten (30 Min.)

• 3-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-13 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• gestreckte Abschlussprüfung, Teil 1 zur Hälfte der Ausbildungszeit

  • Prüfungsfach: Informationstechnisches Büromanagement (Computergestützt, 120 Min.)

• gestreckte Abschlussprüfung, Teil 2 zum Ende der Ausbildungszeit

  • Prüfungsfächer: Kundenbeziehungsprozesse (150 Min.), Wirtschafts- und Sozialkunde (60 Min.)

  • Mündliche Prüfung: Fachaufgabe in der Wahlqualifikation (20 Min.)

• 2-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-9 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• Zwischenprüfung nach dem 1. Ausbildungsjahr

  • Schwerpunkt: Frühstück / Frühstücksbuffet

  • Planen von Arbeitsschritten, Anwenden von Arbeitstechniken und Präsentieren von Produkten und Arbeitsergebnissen

• Abschlussprüfung zum Ende der Ausbildungszeit

  • zwei Prüfungsaufgaben aus den Bereichen "Küche", "Service" und "Wirtschaftsdienst"

• 3-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-13 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• praktische Prüfung

  • Prüfungsinhalte: Planen einer Veranstaltung nach vorgegebener Aufgabenstellung (90 Min.), Aktive Gesprächsführung nach vorheriger Einlesezeit (20 Min.), Eindecken einer Menüfolge mit festlicher Note, servieren von Speisen und Getränken (120 Min.)

• 3-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-13 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• Zwischenprüfung nach dem 1. Ausbildungsjahr

  • komplexe Prüfungsaufgabe: Frühstücksservice

  • Situationsbezogene Fragen zur Planung und Vorbereitung des Frühstücks

• Abschlussprüfung zum Ende der Ausbildungszeit

  • schriftliche Prüfung in den Fächern Gästeempfang und Beratung (90 Min.), Marketing und Arbeitsorganisation (60 Min.) und Wirtschafts- und Sozialkunde (60 Min.)

  • praktische Prüfung

• 3-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-14 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• gestreckte Abschlussprüfung, Teil 1 zur Hälfte der Ausbildungszeit

  • schriftlicher Teil: Zubereiten von Speisen und einfachen Gerichten (60 Min.)

  • praktischer Teil: Zubereitung eines Zwei-Gänge-Menüs für vier Personen (4 Stunden) mit anschließendem Fachgespräch (15 Min.) 

• gestreckte Abschlussprüfung, Teil 2 zum Ende der Ausbildungszeit

  • schriftlicher Teil: Produkte, Lagerhaltung und Warenwirtschaft (90 Min.), Technologie, Gästeinformationen und Arbeiten im Team (60 Min.), Wirtschafts- und Sozialkunde (60 Min.)

  • praktischer Teil: Zubereitung eines Drei-Gänge-Menüs für sechs Personen mit anschließendem Fachgespräch (15 Min.)

• 3-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-12 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• Zwischenprüfung

  • schriftlicher Teil

• Abschlussprüfung

  • schriftlicher Teil

  • praktischer Teil

• 3-jährige Ausbildung

• Lernbereiche Pflanze, Tier und Alternative Landwirtschaft (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• Zwischenprüfung, zur Hälfte der Ausbildungszeit

  • theoretische Kenntnisprüfung

  • praktische Prüfung

• Abschlussprüfung, zum Ende der Ausbildungszeit

  • Schriftliche Abschlussprüfung: pflanzliche und tierische Produktion (2 x 90 Min.), Wirtschafts- und Sozialkunde (60 Min.)

  • Praktische Abschlussprüfung

• 3-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-17 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• Zwischenprüfung

• Abschlussprüfung

• 3-jährige Ausbildung

• Lernfelder 1-12 (siehe Rahmenlehrplan)

• Erwerb der erweiterten Berufsbildungsreife oder Fachoberschulreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• Zwischenprüfung, nach dem 1. Ausbildungsjahr

  • Kenntnisprüfung (90 Min.)

  • Durchführung einer Arbeitsprobe (120 Min.)

  • situatives Fachgespräch (max. 10 Min.)

• Abschlussprüfung, zum Ende der Ausbildungszeit

  • Schriftliche Abschlussprüfung: Verpflegung personen- und zielgruppenorientiert planen (120 Min.), Wirtschafts- und Sozialkunde (60 Min.), Textilien, Räume und Wohnumfeld beurteilen, reinigen und pflegen (120 Min.)

  • Praktische Abschlussprüfung: Hauswirtschaftliche Versorgungs- und Betreuungsleistungen umsetzen inkl. Fachgespräch

Im Bildungsgang zur Vertiefung der Allgemeinbildung und zur Berufsorientierung oder Berufsvorbereitung werden berufsvorbereitende und grundlegende allgemein bildende Bildungsinhalte vermittelt.

Im berufsfeldübergreifenden Bereich wird in den Fächern Deutsch, Wirtschafts- und Sozialkunde und Sport (je nach Hallenkapazität) unterrichtet.

• einjähriger Bildungsgang

• Unterricht in Teilzeitform, der der Berufsvorbereitung dient

• 12-16 Unterrichtsstunden pro Woche

• Erwerb der Berufsbildungsreife möglich (bei entsprechenden Noten)

• Grundlagenbildung in den Bereichen Holz-, Metall- und Bautechnik sowie Farb- und Raumgestaltung, Hauswirtschaft, Wirtschaft und Verwaltung

• Deutsch, Wirtschafts- und Sozialkunde und Sport

• Ergänzungsunterricht in Deutsch und Mathematik zum Erwerb der Berufsbildungsreife